Hejka!
Dzis kolejne ciasto z dodatkiem jablek :) Przepis znalazlam w 2016 roku w ksiazce z tzw przepisami low fat i od tego czasu pieke :) Wedlug ksiazki nazywa sie Spiced Apple Cake, ale tak po prawdzie jest ciastem kilku owocowym :)
Skladniki:
*225g maki pszennej z pelnego przemialu - tzw. self-raising (u mnie ostatnio mix bialej pszennej i orkiszowej z pelnego przemialu)
*1 lyzeczka proszku do pieczenia (przy zwyklej mace lepiej dodac extra lyzeczke proszku)
*2 lyzeczki cynamonu
*175g pokrojonych daktyli (u mnie mix suszonych owocow: morele, rodzynki, figi, etc)
*75g cukru muscovado (u mnie brazowy cukier)
*1 lyzka jablkowo-gruszkowego 'mixu' - cos jak dzem, tylko bez cukru (ja najczesciej uzywam dzemu z czarnej porzeczki)
*120ml soku jablkowego
*2 jajka
*6 lyzek oleju slonecznikowego
*2 starte na tarce jablka
*lyzka posiekanych orzechow
Wykonanie:
Nagrzac piecyk do 180st C. Skladniki ciasta wymieszac, przelozyc do blaszki i piec okolo 60-65 min lub do proby suchego patyczka (u mnie ciasto jest gotowe w okolicach 45-50 min). Ciasto wystudzic, polukrowac wedle uznania.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz